Castilla la Mancha - Cuenca - Cañaveras
Áreas de activación
Miguel Chavarría
2- Impulsar / Invertir
Emprendedor
InsectEAT
¿Quién soy?
Desde mi infancia residí en Madrid donde curse mis estudios de ADE y Derecho. Tras finalizar mis estudios me trasladé a Cañaveras (Cuenca) con el fin de emprender mi negocio empresarial. En el año 2021 fundo la empresa InsectEAT (empresa dedicada a la producción y procesado de insectos destinados a la alimentación animal) y en el año 2024 abrimos nuestra primera planta de producción. Actualmente soy el CEO de esta empresa, compatibilizando con la Direción Provincial de Proyecto Arraigo (empresa que colabora con la Diputación de Cuenca para la repoblación del territorio) y soy miembro de la Directiva del Grupo de Acción Local CEDER Alcarria Conquense (organimo que gestiona el programa LEADER de la UE)
InsectEAT
InsectEAT es una empresa que contribuye a la sostenibilidad del sector agroalimentario mediante la introducción de productos de insectos. En nuestro ADN está la sostenibilidad, la economía circular, la lucha contra la despoblación, la calidad y la innovación.
Impacto generado
5
Organizaciones colaboradoras
Local, Nacional
Localizaciones implicadas
12
Personas beneficiadas
¿Por qué te consideras Talento Rural?
Siempre he apostado por el medio rural, decidí volver a mis orígenes para crear un negocio innovador que ayudara y fuera un referente en el medio rural. Además dirijo en la provincia de Cuenca Proyecto Arraigo, una empresa que se dedica junto con la Diputación de Cuenca a realizar labores de repoblación Directa.
Galería del proyecto
