La Plaza del Pueblo

Soy Fédor Quijada, cocinero e investigador de la historia alimentaria. Desde hace años dedico mi trabajo a recuperar recetas con arraigo en los pueblos y familias de la llamada “España despoblada”, uniendo la memoria culinaria con la investigación sobre los alimentos en los textos sagrados y civilizaciones antiguas.

He desarrollado un Sistema de Codificación Alimentaria (SCA) que permite analizar la presencia, el valor simbólico y el uso cultural de los alimentos en fuentes históricas, desde Mesopotamia y Egipto hasta el mundo bíblico y grecolatino. Esta metodología, que une historia, cocina y simbolismo, me ha llevado a crear talleres y charlas donde teoría y práctica se entrelazan: la investigación da paso al fogón, y el pasado vuelve a cocinarse en el presente.

Mis proyectos buscan reconectar el territorio, la cultura y la alimentación, impulsando tanto la recuperación de saberes rurales como la creación de nuevos vínculos entre gastronomía, historia e identidad.

Desde 2016, PitaFesta celebra la diversidad cultural de la ruralidad contemporánea. Música, teatro, arte y tradición se dan la mano en este encuentro que convierte el paisaje en escenario y a la comunidad en protagonista.

Este 27 y 28 de junio, Boal y la Granja PitaSana se llenan de vida, memoria, ritmo y creatividad.

¡Ya está abierta la taquilla! Precio promocional durante los primeros 15 días. Después, sube.

Entrada libre para menores de 18 años.

La acampada está incluida con tu entrada. Ven a vivir la experiencia completa bajo las estrellas.

¿QUÉ TE ESPERA ESTE AÑO EN PITAFESTA?

FORO AgroHUB "Raíces que cultivan: tradición, paisaje y futuro" Hola, buenos días: Me presento: soy Jennifer Marqués. Formo parte del Equipo de los Departamentos de Proyectos Europeos y Comunicación de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Zamora. Os dejo aquí información del nuevo evento que vamos a desarrollar este viernes, 15/11, en el marco del proyecto AgroHUB: El Foro AgroHUB: Raíces que cultivan: tradición, paisaje y futuro. Esta es una iniciativa que se va a desarrollar dentro de las Ferias ARPA e INTUR que tienen lugar este fin de semana en la Feria de Valladolid. Nos encantaría poder contar con vuestra presencia y, si fuera posible, que nos echéis una mano con la difusión de la iniciativa entre vuestros contactos. El foro es gratuito y está abierto a todos los públicos, y especialmente dirigido al sector agrario y los sectores complementarios, como el turístico. Como parte de los agentes dinamizadores del territorio…

Estoy encantada de presentaros a Isabel Ubach, una ganadera de Estamariu que ha encontrado en los talleres del ciclo "Tastet d'oficis" que impulsa la Fundació Planes Corts, un lugar donde aprender un montón de cosas sobre temas relacionados con la elaboración de productos agroalimentarios que le interesan y que le hacen reconectar con sus orígenes. Fruto de estos talleres, Isabel ha decidido iniciar una quesería artesana en el nuevo obrador compartido que la Fundación construirá este año en Estamariu. Y en la revista Viure als Pirineus le hacen una entrevista preciosa. Te la recomiendo! Está en catalán, pero si tienes dificultades para entenderlo, google translate hace maravillas! ;)

www.viurealspirineus.cat

Isabel Ubach Cadena, de cal Torra d’Estamariu. És ramadera. Ha assistit als tallers ‘Tastet d’Oficis’ que organitza la Fundació Planes Corts.

Por eso, programas como TalentA, organizado por Corteva Agriscience y FADEMUR, son tan necesarios! Para poner en valor el talento femenino y capacitar a las mujeres en el medio rural español.

📌 Hasta el 31 de enero, la convocatoria sigue abierta.

¡Animamos a todas las mujeres rurales a presentar sus proyectos!

hortoinfo.es

El Programa TalentA, organizado por Corteva Agriscience y FADEMUR, busca proyectos rurales de mujeres a los que premiar e impulsar

EU-FarmBook es un proyecto cuya plataforma en línea recopila Conocimientos sobre Agricultura y Silvicultura para que llegue a manos de los agricultores.

Para dar a conocer esta iniciativa, han preparado un webinar online el próximo 8 de febrero. Puedes inscribirte desde aquí 👇

Hola a todxs! me acabo de unir a la comunidad PRO, y me gustaría presentarme. Mi nombre es Nicola Cerantola desde hace 15 años me dedico a formación y consultoría en Economía Circular, Biomimética y Negocios regenerativos a través de mi empresa Ecologing.

Hace un año, compré una finca de 5Ha abandonada en la provincia de Ciudad Real, frontera con Albacete y Jaén, con la intención de regenerarla y crear un proyecto personal de vida y en un futuro plantear alguna microproducción en permacultura. Pero sobre todo crear un proof of concept de que se puede vivir con menos y mejor. Un viaje épico, pero muy ilusionante!

Espero poder conectar con muchxs ruralcitizens, intercambiar conocimiento y poder contribuir con mi humilde aportación!

Un abrazo y ¡feliz 2024 regenerativo!

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, UPA, ha diseñado y lanzado el proyecto ‘Cubiwood, con el objetivo de mejorar el uso del suelo en tierras dedicadas a los cultivos leñosos. De esta forma, descubre las cubiertas vegetales en cultivos leñosos’, mediante el que creará una red de fincas experimentales y un comité científico que recopilará y divulgará buenas prácticas, casos de éxito y revisará la base científica acumulada por diferentes grupos de investigación.

periodicopueblos.com

📣 ¡Atención, profesionales agrarios y productores de alimentos!

Encuesta del Centro Común de Investigación (JRC) y la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea para evaluar el impacto de las medidas contra las prácticas comerciales desleales.

Galicia es la primera autonomía en poner en marcha un servicio de sacrificio de cabras, ovejas y cerdos a domicilio, con cita previa y 100% público. Con esta medida, se da respuesta a una demanda histórica del sector que veía como sus costes se disparaban al tener que desplazarse muchos kilómetros en transportes especiales por carreteras tortuosas de media o alta montaña en pleno invierno para sacrificar a sus animales con las garantías sanitarias necesarias para su comercialización.

www.elconfidencial.com

Galicia es la primera autonomía en poner en marcha un servicio de sacrificio de cabras, ovejas y cerdos a domicilio, con cita previa y 100% público. Busca abaratar costes, evitar matanzas domésticas y certificar los productos

Este espacio test agrario quiere facilitar la puesta en marcha de proyectos ganaderos de caprino de carne con silvopasto. Con este objetivo, se pondrá a disposición de la persona/s emprendedora/s una finca adecuada para el pasto del ganado, un corral equipado, un rebaño de cabras de aptitud cárnica y los materiales y herramientas necesarias para la gestión cotidiana de explotación. Todo ello contando con acompañamiento y seguimiento integral desde el inicio de la actividad.

Con el objetivo de conocer mejor las características y el funcionamiento de este espacio test, se ha previsto una jornada de puertas abiertas este sábado, 16 de diciembre.

Más información 👇

www.desenvolupamentrural.cat

La convocatòria estarà oberta fins el proper divendres, 22 de desembre, a les 22h. Així mateix, i amb l'objectiu de conèixer l'espai test agrari i resoldre els possibles dubtes, s'ha previst una jornada de portes obertes el proper dissabte, 16 de desembre, a les instal·lacions de l'espai test (Gandesa).

Entrevista a Neus Monllor, consultora agrosocial y coordinadora de la Red de Espacios Test Agrarios (RETA). Una asociación en la que se apoyan quienes deciden iniciar una actividad en el sector primario a través de un Espacio Test Agrario. Lo que les permite probar, sin asumir los riesgos económicos que ésta conlleva, la viabilidad de su proyecto.

¿Podría ser una buena opción para revertir la falta de relevo generacional en la agricultura y la ganadería que, año tras año, sigue agravándose?

periodicopueblos.com

Iniciación a los chatbots como tecnología estratégica para la implementación de sistemas de apoyo a la decisión en el sector agroalimentario. Elementos esenciales del diseño y desarrollo de asistentes virtuales. Creación de casos prácticos.

📌 Matrícula abierta hasta el día 4 de diciembre de 2023.

¿Eres profe y quieres conocer más sobre los huertos escolares? 😉

El proyecto Huertos De Biodiversidad de la Fundación Global Nature organiza un webinar gratuito sobre educación ambiental, agricultura regenerativa y huertos escolares.

🗓️ HOY, 23 de noviembre, a las 17.30h.

Inscripciones 👇🏻

fundacionglobalnature.org

Renaturalizar los entornos escolares es crucial para cultivar una educación ambiental activa que no solo enriquezca el aprendizaje, sino que también fomente la conexión de las nuevas generaciones con la naturaleza. Te animamos a participar en el evento «Huertos de Biodiversidad: Claves para renaturalizar los entornos escolares» en el que contaremos con la experiencia de […]

¿Eres una mujer rural que lidera prácticas o empresas transformadoras en la agricultura o las comunidades rurales? Si es así, ¡esta convocatoria te interesa!

El proyecto europeo FLIARA (Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas, en español: Innovación femenina en la agricultura y las zonas rurales) busca mujeres innovadoras de toda la UE para formar parte de una comunidad de práctica que las ayudará a empoderarse y compartir sus experiencias.

+información 👇🏻

fliara.eu

El proyecto FLIARA (Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas, en español: Innovación femenina en la agricultura y las zonas rurales) anuncia con orgullo su última iniciativa para empoderar y reconocer a las mujeres a la

CONVOCATORIA de Emprendimiento Femenino en el medio rural.

Convención con líderes emprendedoras y del sector Agroalimentario Impulsada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y AgroBank,

🗓️ 13/11 📌 Lucernario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación - Madrid

🗓️ 8 noviembre 2023 / 13 – 14H (hora peninsular)

💻 Online a través de la plataforma Zoom

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Un encuentro para compartir experiencias de los propios participantes del Programa en años anteriores, dar a conocer las principales novedades de la convocatoria para jóvenes solicitantes y resolver las dudas relacionadas con esta.

📣 ¡A los herederos de la tierra!

Para intercambiar experiencias entre jóvenes Agroganaderos y conocer todas las Novedades del Programa Cultiva 2023.

🗓 16-18 Noviembre

📍 Aínsa

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Más de una veintena de municipios y organizaciones sociales de todo el territorio se darán cita en el encuentro Anual de La Red de Municipios por la Agroecología en Aínsa para pensar la alimentación como una oportunidad para nuestros territorios.

🗓️ 7 de noviembre 📌 Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid (Sala de Cámara).

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Desde el ITACyL (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León), se ha organizado la jornada de ‘Retos Demográficos y Ganadería’, para analizar con diversos expertos y actores del mundo rural esa desconexión entre la juventud y la ganadería como futuro laboral.

Un proyecto para fomentar el consumo agroecológico y responsable de alimentos, una labor más que necesaria para promover un proceso de transición hacia un nuevo sistema agroalimentario incluyente, equitativo y sostenible. Una potente herramienta de dinamización y transformación social, que sitúa la producción y el consumo de alimentos en el centro, y también con especial atención a la comercialización y distribución.

Se acerca el primer Congreso 'Dones Món Rural: el motor de cambio del sector primario: la gestión hídrica y económica como retos de futuro'

Un acto organizado desde la Asociación 'Dones del Món Rural' con el objetivo de debatir sobre temas de vital importancia para el sector primario:

💧La gestión eficiente del agua en la situación actual de sequía.

💡El modelo económico óptimo de los negocios del sector primario.

XXX Fiesta de la Trashumancia

Marity González, la primera mayoral de la historia de esta celebración, se ha convertido en la representación de "todas las mujeres ganaderas y pastoras trashumantes de España". 👏🏻👏🏻👏🏻

www.heraldo.es

Marity González, la primera mayoral de la historia de esta celebración, se ha convertido en la representación de "todas las mujeres ganaderas y pastoras trashumantes de España".

El Parlamento Europeo reconoce en un informe aprobado recientemente el importante papel de las cooperativas agroalimentarias en la incorporación de jóvenes al sector.

Desde Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, organizan el I Foro regional sobre Cooperativismo y Reto Demográfico para seguir trabajando en pro del cooperativismo agroalimentario como un modelo cada vez más vertebrado y resiliente a los cambios que son necesarios para afrontar los nuevos retos que requiere el siglo XXI donde puedan generarse nuevos ecosistemas de valor.

🗓️ 8 Noviembre 📌 Presencial: Teatro-Auditorio José Luis Perales (Cuenca)

Laboratorio biomimético busca colaboradores. Buscan subproductos agrarios para una segunda vida.

https://www.linkedin.com/posts/laboratorio-biomim%C3%A9tico_buscamos-colaboradores-si-en-tu-negocio-activity-7109554361684418561-Y4r7?utm_source=share&utm_medium=member_android

www.sociedaddelainnovacion.es

<p>No hay duda de que los retos a los que nos enfrentamos como humanidad son muchos, y muchos de ellos están relacionados con la sostenibilidad. Dentro de ellos sin duda hay uno que nos afecta directamente y es el de la alimentación, en concreto conseguir que sea sostenible y a la vez capaz de nutrir</p>

“La agricultura, una industria que mueve 5 billones de euros a nivel global, está experimentando una transformación sin precedente como consecuencia de la incorporación de tecnologías como la inteligencia artificial (IA), internet de las cosas (IoT) o automatización en sus procesos. El aumento de la población mundial y la disminución de la superficie cultivable exigen producir más alimentos con menos recursos para garantizar la seguridad alimentaria mundial. Las startups, que se han convertido en el motor de la innovación, desempeñan un rol fundamental en este proceso de cambio y juegan un papel clave en la generación de soluciones para los retos de este sector.”

Un programa de Mecenazgo para Cooperativas Agroalimentarias.

El objetivo del Programa “Sustentta” es ayudar a las cooperativas a transitar hacia un nuevo modelo alimentario más Sostenible.